| Titre : |
Big mamma : cuisine italienne ; con molto amore |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Vanves : Marabout |
| Année de publication : |
DL 2016 |
| Importance : |
1 vol. (479 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-11524-7 |
| Prix : |
25 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine italienne |
| Index. décimale : |
641.594 5 |
| Résumé : |
On retrouve dans ce livre l'atmosph?ere unique qui a fait le succ?es des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lanc?es par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro. Les photos gourmandes et les explications claires des recettes nous font red?ecouvrir les plus grands classiques de la cuisine italienne : des incontournables sal?es (les carbonara, la bolognaise, les bruschettas') mais aussi les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba') ! V?eritable bible de la gastronomie italienne, le livre Big Mamma offre plus de 140 recettes d'une simplicit?e absolue ?a r?ealiser mais aussi des conseils pour trouver et choisir les meilleurs produits. L'?equipe de Big Mamma r?ev?ele ses secrets pour savourer une cuisine ?a l'italienne authentique et festive. |
Big mamma : cuisine italienne ; con molto amore [texte imprimé] . - Vanves : Marabout, DL 2016 . - 1 vol. (479 p.) : ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-501-11524-7 : 25 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine italienne |
| Index. décimale : |
641.594 5 |
| Résumé : |
On retrouve dans ce livre l'atmosph?ere unique qui a fait le succ?es des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lanc?es par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro. Les photos gourmandes et les explications claires des recettes nous font red?ecouvrir les plus grands classiques de la cuisine italienne : des incontournables sal?es (les carbonara, la bolognaise, les bruschettas') mais aussi les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba') ! V?eritable bible de la gastronomie italienne, le livre Big Mamma offre plus de 140 recettes d'une simplicit?e absolue ?a r?ealiser mais aussi des conseils pour trouver et choisir les meilleurs produits. L'?equipe de Big Mamma r?ev?ele ses secrets pour savourer une cuisine ?a l'italienne authentique et festive. |
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641 Nourriture et boisson
