| Titre : |
Légumes : toujours prêts, toujours frais |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvia Gabet, Auteur ; Patrick Bauer, Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : Hachette Pratique |
| Année de publication : |
2004 |
| Importance : |
159 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-01-236880-4 |
| Prix : |
15 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine (légumes) |
| Index. décimale : |
641.65 |
| Résumé : |
Ce livre propose à tous de découvrir, à travers une centaine de recettes pour tous les jours, que les légumes sont économiques, rapides à préparer, faciles à cuisiner, délicieusement savoureux et bons pour la santé. Il aide à connaître et à choisir les légumes en fonction des saisons, des variétés, des tailles... pour qu'ils soient au meilleur de leur goût et à apprendre comment les préparer, les cuisiner, et quoi en faire pour en tirer rapidement et savoureusement le meilleur parti. Chaque produit, 30 au total, est accompagné de 2 à 5 recettes faciles à réaliser. Les points forts : - Les principaux légumes (30) des marchés ou des rayons frais des supermarchés. - Entre 100 et 150 recettes à mettre au menu de la cuisine de tous les jours. - Des pictos pour aider le lecteur à choisir ses recettes : « Les enfants aimeront » ; « Moins de 15 minutes » ; « Top diététique » ; « Succès garanti ». - Un récapitulatif de tous les modes de cuisson possibles pour chaque légume. - Un best-off des recettes multi-légumes et celles des préparations de base qui peuvent les accompagner (béchamel, appareil à gratin, dips...) |
Légumes : toujours prêts, toujours frais [texte imprimé] / Sylvia Gabet, Auteur ; Patrick Bauer, Illustrateur . - Paris : Hachette Pratique, 2004 . - 159 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-01-236880-4 : 15 EUR Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine (légumes) |
| Index. décimale : |
641.65 |
| Résumé : |
Ce livre propose à tous de découvrir, à travers une centaine de recettes pour tous les jours, que les légumes sont économiques, rapides à préparer, faciles à cuisiner, délicieusement savoureux et bons pour la santé. Il aide à connaître et à choisir les légumes en fonction des saisons, des variétés, des tailles... pour qu'ils soient au meilleur de leur goût et à apprendre comment les préparer, les cuisiner, et quoi en faire pour en tirer rapidement et savoureusement le meilleur parti. Chaque produit, 30 au total, est accompagné de 2 à 5 recettes faciles à réaliser. Les points forts : - Les principaux légumes (30) des marchés ou des rayons frais des supermarchés. - Entre 100 et 150 recettes à mettre au menu de la cuisine de tous les jours. - Des pictos pour aider le lecteur à choisir ses recettes : « Les enfants aimeront » ; « Moins de 15 minutes » ; « Top diététique » ; « Succès garanti ». - Un récapitulatif de tous les modes de cuisson possibles pour chaque légume. - Un best-off des recettes multi-légumes et celles des préparations de base qui peuvent les accompagner (béchamel, appareil à gratin, dips...) |
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641 Nourriture et boisson
