| Titre : |
Pâtes fraîches : fait bio fait maison |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anne Brunner, Auteur ; Jean-Michel Renaudin, Illustrateur |
| Editeur : |
Sète : la Plage éd. |
| Année de publication : |
impr. 2010 |
| Importance : |
1 vol. (107 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84221-220-9 |
| Prix : |
12,90 EUR |
| Note générale : |
documentaire Adulte |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Vie pratique
Vie pratique:Cuisine
|
| Mots-clés : |
Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine (aliments naturels) |
| Index. décimale : |
641.822 |
| Résumé : |
Devenez un pro des pâtes fraîches faites maison ! Confectionnez de délicieuses pâtes fraîches traditionnelles ou plus originales, à base de céréales variées : Tagliatelles de seigle ; Raviolis de petit épeautre ; Gnocchis de maïs ; Nouilles de riz ; Lasagnes de blé dur... Pour vous initier à l'art des pâtes, suivez les nombreux conseils de l'auteur. détaillés pas à pas, pour colorer les pâtes, façonner, découper, farcir, cuire, conserver... Et pour varier les plaisirs : 23 recettes créatives et gourmandes qui suivent les saisons, pour faire le plein d'énergie avec des légumes frais tout au long de l'année. Sans oublier d'incontournables accompagnements et sauces revisités : pesto de roquette, sauce à l'amande, bolognaise végétarienne... |
| Note de contenu : |
Recette d cuisine : Pâtes fraîches |
Pâtes fraîches : fait bio fait maison [texte imprimé] / Anne Brunner, Auteur ; Jean-Michel Renaudin, Illustrateur . - Sète : la Plage éd., impr. 2010 . - 1 vol. (107 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-84221-220-9 : 12,90 EUR documentaire Adulte Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Vie pratique
Vie pratique:Cuisine
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| Mots-clés : |
Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine (aliments naturels) |
| Index. décimale : |
641.822 |
| Résumé : |
Devenez un pro des pâtes fraîches faites maison ! Confectionnez de délicieuses pâtes fraîches traditionnelles ou plus originales, à base de céréales variées : Tagliatelles de seigle ; Raviolis de petit épeautre ; Gnocchis de maïs ; Nouilles de riz ; Lasagnes de blé dur... Pour vous initier à l'art des pâtes, suivez les nombreux conseils de l'auteur. détaillés pas à pas, pour colorer les pâtes, façonner, découper, farcir, cuire, conserver... Et pour varier les plaisirs : 23 recettes créatives et gourmandes qui suivent les saisons, pour faire le plein d'énergie avec des légumes frais tout au long de l'année. Sans oublier d'incontournables accompagnements et sauces revisités : pesto de roquette, sauce à l'amande, bolognaise végétarienne... |
| Note de contenu : |
Recette d cuisine : Pâtes fraîches |
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641 Nourriture et boisson
