| Titre : |
L'or de la Provence : l'huile d'olive ; paroles d'oléiculteurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Élisabeth Scotto, Auteur ; Olivier Baussan (1952-....), Auteur ; Édouard Sicot, Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : Chêne |
| Année de publication : |
impr. 2012 |
| Importance : |
1 vol. (239 p.) |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. |
| Format : |
28 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8123-0523-8 |
| Prix : |
35 EUR |
| Note générale : |
Documentaire adulte |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Vie pratique:Cuisine:G?ographie:France
|
| Mots-clés : |
Cuisine (huile d'olive) Olivier Cultures Récits personnels |
| Index. décimale : |
641.5 Cuisine, art culinaire |
| Résumé : |
L'olive dans tous ses états, la passion d'un territoire la Provence, l'art de vivre et les recettes des oléiculteurs. Une cinquantaine de recettes et un carnet d'adresses permettront au lecteur de tout connaître sur les meilleurs crus d'huiles d'olive de Provence et de préparer lui-même des recettes simples, go?uteuses et pleines de soleil |
L'or de la Provence : l'huile d'olive ; paroles d'oléiculteurs [texte imprimé] / Élisabeth Scotto, Auteur ; Olivier Baussan (1952-....), Auteur ; Édouard Sicot, Illustrateur . - Paris : Chêne, impr. 2012 . - 1 vol. (239 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. ; 28 cm. ISBN : 978-2-8123-0523-8 : 35 EUR Documentaire adulte Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Vie pratique:Cuisine:G?ographie:France
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| Mots-clés : |
Cuisine (huile d'olive) Olivier Cultures Récits personnels |
| Index. décimale : |
641.5 Cuisine, art culinaire |
| Résumé : |
L'olive dans tous ses états, la passion d'un territoire la Provence, l'art de vivre et les recettes des oléiculteurs. Une cinquantaine de recettes et un carnet d'adresses permettront au lecteur de tout connaître sur les meilleurs crus d'huiles d'olive de Provence et de préparer lui-même des recettes simples, go?uteuses et pleines de soleil |
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