| Titre : |
Recettes gourmandes de Guy Martin : le Grand V?efour |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Guy Martin (1957-....), Auteur ; Monique Lansard, Collaborateur ; Isabelle Rozenbaum (1960-....), Illustrateur ; Fr?ed?eric Cirou, Illustrateur |
| Mention d'édition : |
[Nouvelle ?ed.] |
| Editeur : |
[Paris] : Ch?ene |
| Année de publication : |
impr. 2010 |
| Importance : |
1 vol. (183 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8123-0207-7 |
| Prix : |
19,90 EUR |
| Note générale : |
Documentaire adulte |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Vie pratique:Cuisine
|
| Index. décimale : |
641.5 Cuisine, art culinaire |
| Résumé : |
Souvenirs, promenades, associations de saveurs et de parfums, autant de plaisirs que le célèbre chef du Grand Véfour nous invite à partager. Des recettes délicieuses simples et gourmandes à préparer chez soi. Cuisiner avec un grand chef et comme un grand chef. Guy Martin évoque la création et l'évolution d'un plat à partir de ses différentes sources d'inspiration : l'Histoire, le voyage et bien sûr le rêve, pour une cuisine singulière qui a su s'adapter au décor de l'illustre restaurant Le Grand Véfour, une cuisine dont les mots-clés pourraient être : liberté, invention et mémoire du terroir retrouvé. |
| Note de contenu : |
Recette de cuisine |
Recettes gourmandes de Guy Martin : le Grand V?efour [texte imprimé] / Guy Martin (1957-....), Auteur ; Monique Lansard, Collaborateur ; Isabelle Rozenbaum (1960-....), Illustrateur ; Fr?ed?eric Cirou, Illustrateur . - [Nouvelle ?ed.] . - [Paris] : Ch?ene, impr. 2010 . - 1 vol. (183 p.) : ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-8123-0207-7 : 19,90 EUR Documentaire adulte Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Vie pratique:Cuisine
|
| Index. décimale : |
641.5 Cuisine, art culinaire |
| Résumé : |
Souvenirs, promenades, associations de saveurs et de parfums, autant de plaisirs que le célèbre chef du Grand Véfour nous invite à partager. Des recettes délicieuses simples et gourmandes à préparer chez soi. Cuisiner avec un grand chef et comme un grand chef. Guy Martin évoque la création et l'évolution d'un plat à partir de ses différentes sources d'inspiration : l'Histoire, le voyage et bien sûr le rêve, pour une cuisine singulière qui a su s'adapter au décor de l'illustre restaurant Le Grand Véfour, une cuisine dont les mots-clés pourraient être : liberté, invention et mémoire du terroir retrouvé. |
| Note de contenu : |
Recette de cuisine |
|  |
Affiner la recherche
